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Coteaux du Layon Faye d'Anjou "Les Quarts des Noëls" 2019
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1 citation au guide Hachette 2019
Coteaux du Layon appellation Faye d'Anjou 100% chenin
Cuvée les Quarts des Noëls aux arômes d'ananas et poire rôtie qui accompagnera à merveille foie gras , fromages au bleu, ou simplement servi entre 12 et 13 ° à l'apéritif.
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Récolte par tris successives de raisins atteints de pourriture noble pour 90% et raisins passerillés et dorés pour 10%.
Aptitude au vieillissement de 50 ans voire plus.Une bouteille de coteaux du Layon peut se conserver débouchée plusieurs semaines dans un endroit frais.
